Mums, vilket gott kvällsfikedricka. Tog och vispade grädde och la i lite mint arom tillsammans med ”japansk körsbär” från NK. Jätte gott. Rekomenderar verkligen

Du behöver!

100 gram hackad mandel, 50 gram valnötter, 2 matskedar fiberhusk, 1 tesked salt, 2 teskedar bakpulver, 1 matsked brödkrydda, 50 gram solroskärnor, 50 gram pumpafrön, 50 gram linfrön, 40 gram sesamfrön. 250 gram Turkisk yoghurt och 6 ägg.

Du gör så här!

Sätt på ugnen på 175 grader. Ta fram 2 burkar, i den ena burken ska du ha i alla torra produkter (allt som du behöver förutom ägg och Turkisk yoghurt). Se till att det blir lite mjölig men ha gärna lite grovhackat. Ta sedan den andra bunken och vispa ägg och youghurten så det ser ut som en smet. Blanda sedan ihop allting och smöra lite en brödform och häll i smeten i brödformen. In i ugnen. När det gått 40minuter så sätter du lite aliminiumfolie och på formen och låter den stå ytterligare 30/40 minuter.

Låt brödet sedan svalna och skär sedan den i skivor som passar dig!

Ibland när man är sugen på något sött så är dessa Bountys ett ypperligt bra förslag.

Du behöver!

Stevia (Green Canderel Sötningsmedel, se bild) 3-4 teskedar, 50 gram cocos/kokos fett, 1 deciliter Kokos mjölk (Santa Maria), 1 deciliter grädde, 230 gram riven kokos, 100 gram 80%+ chocklad, Peppermints arom.

Du gör så här!

Ta en liten kastrull och smält cocos/kokos fettet, när det e smält lägg då i 3-4 teskedar Stevia och rör om (med slikepott). Tillsätt grädde, kokosmjölk och riven kokos. Låt sjuda på svag värme ett tag. Sätt sedan kastrullen i kylen i 50/60 minuter.

Forma sedan kokosmassan och skär ut/forma till 12 bitar. Smält försiktigt chokladen och tillsätt Peppermints aromen (om du tycker chockladen är bäsk kan du även tillsätta lite stevia, en halv tesked), och doppa kokosbitarna i chokladen. Stoppa sedan i frysen så att bitarna blir kalla. Sedan ska dom förvaras i frysen

Dem ser ju lite annorlunda ut, men jätte goda är dom, jag valde dock att ge lite olika former på dom

Nu håller jag och farmor på att baka lite bröd och ska göra Bounty! Självklart LCHF style. Jag återkommer med recept om det smakar gott

En super snabb soppa på 5-10 min du kan göra perfekt för lunch om du har ont om tid.

Koka broccolin med lite olivolja och salt. Medans du smälter smör och tillsätter ”hela skalade tomater” i en annan kastrull, rör om och tillsätt svartpeppar och citronpeppar. När broccolin har kokat en liten stund häller du ut allt vatten och tillsätter broccolin med grädden och tomaten. Om du har Philadelphiaost hemma tillsätt även lite sådan Super smarrigt

förlåt för olje massan

Att göra sin egna Bea sås är väldigt enkelt.

+Smör, så detta är vad du behöver.

Ägg-gulor, Dragon, Persilja, Sharlottenlök, Vitvinsvinäger, Chili (röd/grön), Vitlök, Smör & Kryddor (salt, peppar och Citronpeppar).

1. Ta en liten kastrull och häll i 2 matskedar vitvinsvinäger. finhacka persilja, dragon och schalottenlöken 2 matskedar vardera + Chili efter smak. Häll i det i kastrullen tillsammans med vitvinsvinägern och tillsätt 2 matskedar vatten. Låt puttra på svag värme och tillsätt 2 matskedar vatten efter ett tag.

2. Smällt smör i en kastrull på svag värme (300gram) och ta en bunke med platt botten och lägg i 8 äggulor.

3. Häll vitvinsvinägern röran och häll i äggulorna. Tillsätt smör sakta medan du blandar. Vispa som en åtta i snabba rörelser. Se till att tillsätta smöret sakta så att det inte skär sig. Vispa tills du får konsistensen, du märker själv. (Du kan även tillsätta lite extra dragon i efterhand.

Lagade middag till huset idag. LCHF blev det. Fläskfile med två olika marinader samt en bit fläskkarré. Till det sallad och egengjord Bearnaisesås (som jag kommer skriva ett recept på lite senare blandade lite mjölk och grädde som måltidsdryck hehe.

Jag älskar Senap. Typ den vanliga Senapen som brukar finnas i alla hem. Den som man brukar ha till Korv och bröd. Ingen Dijon eller grov utan vanlig. Ja ja ja ni fattar Kör man då LCHF så blire ja katastrof om man ska leta senap. finns det någon Senap som innehåller mindre än 5gram kolhydrater på 100gram? eller åtminstonde 10gram per 100gram? Nej inte vad jag sett utav de vanliga senaperna! Men det finns en jag vet, jag älskar den senapen och kan lätt trycka i mig en matsked rakt utav denna goda senap.

Senapen som heter French´s finns att köpa lite här och där och serveras ofta på Sport Barer typ som Olearys. Den finns oftast på Ica (Kvantum & Maxi Stormarknad). Kollar man senapens innehålls förteckning så ser den ju ganska bra och dålig ut, det positiva är ju att den innehåller 0gram kolhydrater, och det negativa är ju att den inte innehåller något fett eller protein. Men det e ju skitsamma, det är ju faktist som så att det är kolhydraterna och sockret som vi inte ska ha! Så denna Senap är överlägset bäst, och lite syrlig i smaken, MUMS. Senap.

Gud, hur många gånger har jag inte använt ”Senap i denna text”?? Så raringar sluta gnäll nu att ni inte kan hitta en nogurlunda Senap, för ni har den rakt framför ögonen samt beskrivning vart den finns att köpa!

Sitter och njuter utav en Lunch. Lchf sallad och lite nötter

Ska snart bege mig hem, packa lite kläder samt gå till mormor. Hörs!

Gjorde nyss en underbar Laxsoppa på egen hand, och den var super smaskig, så vill dela med mig av den. Detta är mat för LCHF:are.

Du behöver: Smör, 1 Burk krossade tomater, 200gram Laxfilé, 3dl vispgrädde, 3 små vitlöksklyftor, 2 tsk soya & Citronpeppar.

Du börjar med att skära laxfilérna i små tärningsbitar och lägga dom i 50gram Smör i en kastrull, rör om lite lätt. Häll sedan in krossade tomater, och medans det puttrar så lägger du i finhackad vitlök, låt det stå och koka i 2 minuter, sedan häller du i resten av ingridienserna. Krydda med citronpepparn efter smak. Låt koka i 3 minuter på halvärme

Ta sedan en stavmixer, mixa hela soppan så den får en härlig puré konsistens och när den tjocknat till sig lite är det bara att servera

Soppan kanske inte ser så speciell ut, men smaken är magisk