Hur länge har jag inte kört på LCHF igentligen och inte vetat om att man kan göra pannkakor!

Nu tar jag steget längre och ska testa på LCHF pannkakor. Pannkakor är ju gott och det ska då bli kul och se om man kan ersätta mjöl med kokos/mandelmjöl.

Det man behöver för att göra detta är Smör, Riven kokos / Mandel mjöl (Fin malen mandel). Salt, Ägg, Vispgrädde och Bakpulver.

Några utav produkterna. (Bakpulver är något som inte behövs om du inte vill dom ska bli fluffiga pannkakorna).

8-10 pannkakor.

1. Börja med att blanda 4 ägg tillsammans med 2dl Vispgrädde (36% – 40%)

2. Blanda sedan i 2dl kokos eller mandelmjöl samt 2 nypor salt + bakpulver och vispa runt.

3. Låt stå ett litet tag

4. Smeten är klar och det är bara sätta igång och grädda pannkakorna i Smör (80%fett)

Till Pannkakorna kan du ha vispad grädde