Sep 13

Har varit inne ganska mycket på blomkål och sambal denna vecka! 

Så middag nummer 1 är en sambal marinerad fläskkarré som först är stekt med smör och sedan i ugn på 200 grader i 50 minuter + ost skivor som ska läggas på 10 minuter innan dom ska tas ut. Ungs grillade mini tomaterBlomkåls puré som är gjort på crème fraîche, philadelfiaost, stevia Ketchup, och lite grädde. Salladen är Skivade tomater i Oliv olja salt och peppar samt färsk oregano.

Middag nummer 2 är Sambal insmörjande kyckling filéer som är feta ost fyllda och kryddade med timjan. Till det ett Blomkålsmos som är gjort på Crème Fraîche, Philadelphia ost och lite citron peppar och salt. Salladen är gjord på skalad gurka, röd & grön paprika och feta ost, på salladen kör jag även lite linfrö olja för att få i lite Omega3.

Detta är dock ingen middag utan ett jätte gott smörgås pålägg för dig som äter eller bakar eget LCHF bröd. Köpte denna i chark disken idag, Hjärta formade ost salamis.

Tagged with:
preload preload preload